En los últimos años ha ocurrido un cambio significativo en el mundo de la nutrición. La atención se ha desviado de la grasa como la principal causa de la obesidad y muchos otros problemas de salud, y ahora se señala a otro pequeño culpable: el azúcar. Pero… ¿es realmente tan malo como todos dicen? Aunque […]
10 mitos del azúcar Leer más »
Bienvenido a la tierra de los pueblos blancos, las antiguas almadrabas de atún y los vinos de Jerez de fama mundial. Cádiz es una provincia colorida con mucho encanto y con una cocina extremadamente diversa, moldeada por las muchas culturas que alguna vez habitaron la ciudad. Uno de los elementos mas distintivos de las fiestas que se celebran en esta
Dulces típicos de Cádiz Leer más »
El Puerto de Santa María en Cádiz es capaz de conquistar a sus turistas con la gracia de su gente, paisajes, playas y por supuesto su exquisita gastronomía. Más allá de vivir la experiencia de un gran ambiente veraniego y caminar por sus hermosas calles, El Puerto de Santa María en Cádiz tiene atractivos basados
Dónde comer en El Puerto de Santa María Leer más »
Si eres un amante del chocolate, sabrás cuántos distintos roles juega este alimento en nuestra vida. Aunque lo mejor de todo es que no necesitas una razón para comerlo, simplemente está delicioso. El chocolate está hecho de granos de cacao tostados, partidos, machacados y procesados. Los granos puros de cacao tienen un intenso sabor amargo, razón por
10 curiosidades del chocolate Leer más »
Dos elaboraciones pasteleras reconocidas a nivel mundial que, aunque podrían ser similares, tienen grandes factores que las diferencian una de la otra. Los muffins en su origen, eran pastelitos ingleses basados en ingredientes como la mantequilla y el té, aunque con el tiempo han atravesado modificaciones que los han hecho muy semejantes a las magdalenas.
Diferencia entre magdalenas y muffins Leer más »
En Obrador La Perla hay una figura clave detrás de la confitería de nuestros mantecados, japonesas y pestiños, esa es la del obrador artesanal. El obrador artesanal es tanto el lugar de trabajo donde se hace la magia de nuestra confitería como el autor de la misma. Quédate para saber más de esta especialidad y
El obrador artesanal: lo que hay detrás de nuestra confitería Leer más »